红焖狗肉怎么做 红焖狗肉做法

食物是情感的载体，每一口都能让我们回味无穷，美食是世界上最美妙的语言之一，让我们用味觉体验不同的文化，现在就专门为大家解答红焖狗肉怎么做，大家不要错过。

材料：

狗肉500克

姜块3片

大葱2根

蒜瓣5瓣

料酒2汤匙

生抽4汤匙

老抽2汤匙

红糖3汤匙

酱油1汤匙

盐、胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

1.将狗肉切成大块，放入开水中焯水，焯水的时间根据狗肉的新鲜程度而定，一般15-20分钟，去除腥味。

2.捞出焯水后用清水冲洗干净。

3.准备一个能盛放所有食材的锅，加入足够的水，放入狗肉块，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫。

4.捞出狗肉块冲洗干净备用。

5.锅中倒入适量的食用油，热锅冷油，加入姜块葱段和蒜瓣爆炒出香味。

6.加入冲洗好的狗肉块，翻炒均匀。

7.加入适量的料酒煮一下，去腥。

8.加入适量的热水，水量要盖过狗肉块，加入红糖、生抽、老抽、酱油和胡椒粉。

9.大火煮开后转小火焖煮30分钟至狗肉煮烂入味。

10.最后加入适量的盐调味，再焖煮几分钟。

11.转大火收汁至汤汁变浓稠，装盘即可。

温馨提示：狗肉烹饪时间比较长，可以根据个人口味调整煮的时间。

很多人旅游回来总会带回点美食特产，相信大家在日常生活中除了红焖狗肉怎么做之外，还会有很多其他的问题，大家可以继续浏览知识豆美食频道的其他文章哦，相信可以为大家解答美食大部分疑问的！