驴肉饺子怎么做 驴肉饺子做法

享受美食，需要用心去品味，需要用心去品鉴，在这里，我们为您准备了驴肉饺子怎么做，让您在享受的同时，更深入地了解它的背后故事。

驴肉饺子的做法如下：

所需材料：

1.驴肉末： 200克

2.饺子皮：适量

3.洋葱：1个

4.姜蒜末：适量

5.香菜：适量

6.酱油：适量

7.盐：适量

8.白胡椒粉：适量

9.生抽：适量

10.料酒：适量

11.油：适量

12.清水：适量

步骤：

1.将驴肉末放入一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.洋葱剁碎香菜切末备用。

3.在一个锅里热油，加入姜蒜末和洋葱炒香。

4.加入腌制好的驴肉末，翻炒至变色。

5.加入适量的酱油，继续翻炒均匀。

6.加入适量的清水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮5分钟，使驴肉变熟。

7.加入香菜翻炒均匀后关火，待其冷却。

8.取一片饺子皮，将适量的驴肉馅放在皮中间，将皮对折成半圆形，用手指轻轻捏紧两边使之贴合。

9.锅中加水煮沸，将手捏好的饺子放入锅中，煮约3-5分钟，直到饺子浮起并变软即可。

10.取出饺子沥干水分，装盘即可。

提示：

1.驴肉比较瘦容易熟，所以煮饺子的时间不宜过长。

2.饺子馅可以根据个人口味加入适量的胡萝卜丝、春葱等蔬菜增加口感和营养。

3.饺子蘸料可以根据个人喜好调配，可以使用酱油、醋、花生酱或者辣椒油。

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