淄博烧烤家庭版做法流程 淄博烧烤家庭版怎么做

淄博烧烤家庭版做法流程分享给大家，相比最近大家都被这个淄博烧烤给刷屏了吧，那么这个淄博烧烤家庭版应该如何去做呢？其实这个淄博烧烤制作起来并没有大家想的那么难，大家按照本篇知识豆攻略做就行了。

淄博烧烤做法

淄博烧烤是山东省淄博市的特色美食之一，主要以羊肉串、鸡翅、猪肉等为主要材料，配以特制的调料和烤制技巧。以下是淄博烧烤的做法：

1. 准备食材：羊肉、鸡翅、猪肉、葱、姜、大蒜、花椒、孜然、辣椒、盐、料酒等。

2. 将羊肉、鸡翅、猪肉切成适当大小的块状，放入碗中加入葱姜蒜末、花椒、孜然、辣椒、盐、料酒等调料，搅拌均匀腌制30分钟。

3. 把肉串穿好，每根肉串间隔1-2厘米，肉与肉之间留有空隙，方便烤制。

4. 烤炉加炭火，将肉串放在炉架上，翻转几次，烤至外表金黄酥脆，内部焦香，熟透即可。

5. 根据个人口味，可在肉串上加一些特制的调料，如香醋、辣椒油、麻酱等。

6. 烤制完成后，将肉串取下，在碗中淋上特制的酱汁，撒上葱花和芝麻，即可食用。

特别提示：在烤制过程中，要注意火候掌握，不要过火或过生，以免影响口感。

以上就是关于淄博烧烤家庭版做法流程的全部内容，相信大家看完就知道了，最后祝大家生活愉快，感觉快取尝试吧，还挺好吃。