清炖鲅鱼做法 清炖鲅鱼怎么做

美食是大部分人都喜欢的，当然大家也有关于很多美食方面的问题需要解答，就比如这个清炖鲅鱼做法，其实这个问题并不难，大家看完本篇文章就能弄明白清炖鲅鱼做法了。

清炖鲅鱼是一道营养丰富、清淡爽口的菜品。具体的做法如下：

所需材料：

1. 鲅鱼1条（约500克） 2. 姜片5克 3. 葱段2根 4. 料酒适量 5. 清水500毫升 6. 盐适量 7. 生抽适量 8. 糖适量 9. 食用油适量 10. 香菜适量

步骤：

1. 鲅鱼去头去鳞，洗净，切成厚片备用。 2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 3. 加入鲅鱼片，翻炒至两面金黄色。 4. 加入适量的料酒烧一下，使鱼去腥味。 5. 加入清水，烧开后转小火炖煮20-25分钟。 6. 加入盐、糖和生抽调味，再炖5分钟。 7. 装盘前撒上适量的香菜即可。

温馨提示：

1. 炖鱼时水量不要太多，否则炖出来的鲅鱼会很柴。 2. 炖鱼时火力要适中，避免炖过头。 3. 调味时要根据个人口味适量添加，以免太咸或太淡。

大家对于这个清炖鲅鱼做法已经了解了吗？享受美食，享受生活是我们的信仰，如果你也是一个美食爱好者，那么就多多关注我们吧。