虎皮尖椒酿肉做法 虎皮尖椒酿肉怎么做

享受美食，需要用心去品味，需要用心去品鉴，在这里，我们为您准备了虎皮尖椒酿肉做法，让您在享受的同时，更深入地了解它的背后故事。

虎皮尖椒酿肉是一道地道的川菜，口感鲜嫩，味道香辣。下面是虎皮尖椒酿肉的做法：

材料：

肉末 200克

尖椒 6个

胡萝卜 1根

姜蒜末 适量

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

生抽 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

步骤：

1.将肉末放入碗中，加入姜蒜末、料酒、盐、酱油、蚝油和适量的玉米淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将尖椒切开去掉内部的籽和白色筋膜，用开水焯一下，使其变软备用。

3.胡萝卜切丝放入开水中焯一下，使其变软备用。

4.将腌制好的肉末填入焯熟的尖椒和胡萝卜中，使其填满整个尖椒。

5.将填好肉末的尖椒排放在碗中，加入适量的生抽和盐，用蒸锅蒸10分钟。

6.取出已蒸好的尖椒，锅中加入适量的植物油，烧热后放入尖椒，翻炒均匀，待尖椒表面呈金黄色即可起锅。

这样一道美味的虎皮尖椒酿肉就做好了，口感鲜嫩，香辣可口，非常适合搭配米饭食用。

关于虎皮尖椒酿肉做法相比大家都了解了，作为一枚小吃货，快乐都源于美食，想了解世界前沿美食资讯就多多关注我们吧。