清补凉火锅汤底做法 清补凉火锅汤底怎么做

中国的美食文化传统悠久，在我国有着无数的美食，很多小伙伴都是小吃货，那么清补凉火锅汤底做法都知道吗，其实这个问题是很多吃货都比较感兴趣的问题，大家看完本篇文章就知道了。

清补凉火锅汤底的做法如下：

材料：

鸡骨高汤或者清水

干贝

虫草花

枸杞

黄豆芽

黑木耳

毛肚

海带

鱼丸

鱼豆腐

甜豆

豆皮

豆腐块

莴笋片

嫩山药

鸭血

猪血

鸭脖

鸭舌

调味料：

盐

生抽

料酒

姜片

大葱段

食用油

做法：

1.准备好所有所需食材，将海带、莴笋片、嫩山药、甜豆、豆皮、黄豆芽、黑木耳等洗净，切成适当大小的块状备用。

2.将虫草花、枸杞、干贝用清水泡软备用。

3.将猪血和鸭血分别切成小块备用。

4.热锅烧热加入适量食用油，放入姜片和大葱段煸炒出香味。

5.倒入鸡骨高汤（或清水），煮开。

6.加入泡软的干贝、虫草花、枸杞，继续煮沸。

7.将所有食材逐一加入锅中，煮熟至熟透。

8.根据个人口味加入适量盐、生抽、料酒调味。

9.煮熟食材捞出，摆放在火锅炉中即可享用。

温馨提示：

1.清补凉火锅汤底的味道较为清淡，可以根据个人喜好调整调味料的用量。

2.食材可根据个人口味喜好进行搭配，可以增减或更换其他食材。

以上就是清补凉火锅汤底做法的所有内容，很多吃货朋友们已经了解了自己想要知道的内容。每个地方的美食都不一样，酸甜苦辣咸也是各有所爱，更多的美食百科记得收藏我们的网站哦。